Depuis 1998, le Domaine de Barbeyrolles produit une Cuvée Spéciale haut de gamme, baptisée du nom de celui qui fut l'âme et le rénovateur de ce vignoble familial. Raymond Chandou a consacré sa vie à la viticulture, singulièrement à la défense de l'appelation Bergerac. Toujours soucieux d'aller de l'avant, dans le respect scrupuleux de la qualité, il inspire les valeurs que nous voulons rassembler dans la cuvée spéciale.
Avec des rendements volontairement limités, elle obéit à un cahier des charges précis : vinification séparée, assemblage de merlot et de cabernet après dégustation, élevage en barriques de chêne (dont 50% neuves) pendant au moins 10 mois. Le comité de dégustation est composé de professionnels indépendants.

La Cuvée Raymond Chandou possède une robe pigmentée avec un nez aromatique. Riche en notes profondes de fruits rouges, elle offre une bouche d'une bonne attaque, et reste bien équilibrée, alliant matière et élégance.