Domaine de Barbeyrolles bénéficie d'un terroir d'exception, très valloné, avec un excellent drainage, compensé par un sol argileux extrèmement propice au Merlot. Les vignes surplombant la Dordogne sur sa rive droite, font face à l'appelation Bordeaux sur l'autre rive.
Depuis le début des années 2000, un vaste programme de rénovation du vignoble a été entrepris et 33% des vignes ont ainsi été replantées. Les parcelles restantes sont constituées de "vieilles vignes" de 30 à 40 ans d'âge.

Le domaine, entièrement classé en appelation contrôlée (AOC Bergerac) produit des vins rouges et des vins blancs, dans des proportions à peu près équivalentes. En rouge, le cépage Merlot domine à 60%, contre 30% pour le Cabernet Sauvignon et 10% pour le Cabernet Franc. Les blancs se répartissent entre Sémillon (xx%), Sauvignon (xx%) et Muscadelle (xx%).