La vinification est confiée
à l'Union vinicole Bergerac-Le Fleix.
Respect des traditions et mise en oeuvre des techniques modernes sont les caractéristiques de cette vinification : contrôle rigoureux de températures, cuverie entièrement en inox, mais aussi élevage en barriques de chêne.
50.000 bouteilles par an en moyenne sont commercialisées
sous le nom du domaine.
